Churros ripieni di dulce de leche fatto in casa
Cosa contiene?
Ingredienti
- 250 ml di acqua
- 50 g di burro
- 1 pizzico di sale
- 150 g di farina
- 2 uova
- Olio per friggere
- Salsa al caramello
- Zucchero e cannella per spolverare
Come prepararlo?
Preparazione
- In una pentola fate bollire l'acqua con il burro e il sale. Togliere dal fuoco e aggiungere la farina tutta in un colpo, mescolando fino a formare un impasto omogeneo. Lasciare raffreddare per 5 minuti.
- Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta per ottenere un impasto liscio e setoso.
- Mettete l’impasto in una sac à poche con bocchetta a stella.
- Scaldare l'olio a 180°C e formare i churros sull'olio, friggendoli fino a una doratura uniforme e croccante, circa 2-3 minuti per lato.
- Scolare su carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio.
- Riempire i churros con il dulce de leche utilizzando una sac à poche.
- Spolverare con zucchero e cannella a piacere.
- Servire caldo per apprezzare al meglio la consistenza croccante e il ripieno cremoso.
Descrizione completa
Sfiziosi churros croccanti fuori e morbidi dentro, ripieni di un delizioso dulce de leche fatto in casa. Questi churros offrono un perfetto equilibrio tra la croccantezza esterna e la dolcezza cremosa interna, arricchiti da una spolverata di zucchero e cannella. Perfetti per una colazione speciale o una merenda golosa, invitano a scoprire le note aromatiche del caramello e la delicatezza della cannella. Segui i nostri consigli per ottenere una doratura perfetta e un ripieno cremoso.
