Churros con sandwich al gelato
Cosa contiene?
Ingredienti
- 50 g di burro
- 1/10 ml di estratto di vaniglia
- 250 g di farina 00
- 5 ml di lievito in polvere
- 1 litro di olio di semi di girasole
- 2 pane tritato
- 200 g di cioccolato fondente
- Doppia Crema da 100 ml
- 100 ml di liquore
- 45 ml di Sciroppo d'Oro
- 1/10 ml di estratto di vaniglia
- 100 g di zucchero a velo
- 10 ml di cannella
Come prepararlo?
Preparazione
- passo 1
- Far bollire il bollitore, quindi misurare 300 ml di acqua bollente in una caraffa e aggiungere il burro fuso e l'estratto di vaniglia. Setacciare la farina e il lievito in una ciotola capiente con un grosso pizzico di sale. Formate una fontana al centro, poi versate il contenuto della caraffa e incorporate velocemente la farina con un cucchiaio di legno fino a quando non ci saranno più grumi. Fate riposare per 10-15 minuti mentre preparate la salsa.
- passo 2
- Mettete tutti gli ingredienti della salsa in un pentolino e fateli sciogliere dolcemente, mescolando di tanto in tanto, fino ad ottenere una salsa liscia e lucida. Tenere al caldo a fuoco basso.
Descrizione completa
Prepara churros e sandwich al gelato in una volta sola. I churros, con la loro croccantezza esterna e la morbidezza interna, si sposano perfettamente con il sandwich al gelato, creando un connubio di sapori tradizionali e innovativi. L'estratto di vaniglia e la cannella aggiungono un tocco aromatico che esalta il cioccolato fondente e la doppia crema, regalando un'esperienza sensoriale unica. Questo dessert è un viaggio di gusto e texture, ideale per chi ama esplorare nuove combinazioni culinarie.
