Chili con carne Tex-Mex piccante e gustoso
Cosa contiene?
Ingredienti
- 500 g di carne macinata (mista di manzo e maiale)
- 1 cipolla grande tritata
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 400 g di pomodoro schiacciato
- 250 g di fagioli rossi cotti
- 1 peperoncino rosso tritato
- 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di cumino macinato
- Olio d'oliva
- Sale e pepe a piacere
Come prepararlo?
Preparazione
- Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio.
- Aggiungere la cipolla tritata e l'aglio tritato; rosolare fino a quando diventa traslucido e fragrante, circa 3-4 minuti.
- Aggiungere la carne macinata; mescolare costantemente finché non cambia colore e si rompe in piccoli pezzi, circa 5-6 minuti.
- Aggiungere il peperoncino tritato e cuocere per altri 5 minuti, amalgamando bene con la carne.
- Aggiungere il pomodoro schiacciato, i fagioli cotti, il peperoncino in polvere e il cumino macinato; mescolare bene tutti gli ingredienti.
- Coprire parzialmente la casseruola e cuocere a fuoco basso per 40-45 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
- Assaggiare e regolare di sale e pepe a piacere.
- Servire caldo, accompagnato da riso bianco, nachos o pane rustico.
Descrizione completa
Un classico piatto tex-mex che incanta con il suo mix di spezie e sapori robusti. La carne, macinata mista di manzo e maiale, si sposa perfettamente con fagioli rossi e pomodoro, creando un piatto speziato e confortante. Il peperoncino e il cumino regalano un aroma intenso e una piccantezza che si sviluppa lentamente, mentre la cipolla e l'aglio aggiungono profondità e una fragranza irresistibile. Perfetto per riunire la famiglia o per cene informali, questo chili con carne è un viaggio sensoriale che non dimenticherai facilmente.
