Cheesecake alle fragole alla francese
Cosa contiene?
Ingredienti
- 200 g di biscotti sabbiosi
- 100 g di burro fuso
- 400 g di formaggio cremoso
- 150 g di zucchero a velo
- 2 uova grandi
- 15 ml di farina
- 5 ml di estratto di vaniglia
- 500 g di fragole fresche
- 15 ml di zucchero per cospargere
Come prepararlo?
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 175°C
- Tritate i biscotti fino ad ottenere una polvere finissima e mescolateli con il burro fuso.
- Versare il composto in uno stampo a cerniera e premere bene per formare la base.
- Cuocere per 10 minuti e lasciare raffreddare
- Sbattere la crema di formaggio con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto liscio
- Aggiungete una ad una le uova, la farina e l'estratto di vaniglia, mescolando bene dopo ogni aggiunta
- Versare il composto sulla base di biscotti e cuocere in forno per 30 minuti o fino a quando non sarà solido.
- Lasciare raffreddare completamente, quindi decorare con le fragole tagliate in quarti e spolverizzare con lo zucchero prima di servire.
Descrizione completa
Una deliziosa cheesecake cremosa con un tocco di fragole fresche, perfetta per uno spuntino o un dessert in stile francese. Questa ricetta unisce la morbidezza della crema di formaggio al sapore fresco delle fragole in una base di biscotto sablé per un contrasto croccante.
