Cheesecake alle ciliegie
Cosa contiene?
Ingredienti
- 150 g di biscotti alla vaniglia tritati
- 60 g di burro fuso
- 300 g di formaggio cremoso a temperatura ambiente
- 80 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 150 g di guarnizione di ciliegie o marmellata densa
Come prepararlo?
Preparazione
- Mescolare i biscotti tritati con il burro fuso.
- Distribuire la miscela negli stampini all'interno di un contenitore per muffin.
- Pressare bene per formare la base.
- Sbattere il formaggio cremoso con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia e soffice.
- Aggiungere l'uovo, la vaniglia e il succo di limone, mescolando fino a quando il composto è omogeneo senza sbattere eccessivamente.
- Versare il composto sulle basi di biscotti, riempiendo ¾ dello stampo.
- Infornare a 160°C per 18–20 minuti, fino a quando la superficie è leggermente dorata e il centro è leggermente tremolante.
- Lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente, quindi trasferire in frigorifero per 2 ore per rassodare.
- Prima di servire, coprire con topping o marmellata di ciliegie.
Descrizione completa
Sorprendi i tuoi ospiti con queste piccole e delicate cheesecake cotte in stampi individuali. La base croccante di biscotti alla vaniglia si fonde perfettamente con lo strato morbido e cremoso di formaggio, arricchito da un tocco di essenza di vaniglia e succo di limone. La guarnizione di ciliegie o marmellata densa aggiunge un tocco di dolcezza e un aroma inconfondibile. Questo dessert, facile da servire, è ideale per occasioni speciali, offrendo una consistenza classica e un equilibrio di sapori che lascerà tutti a bocca aperta.
