Bruschetta Spinaci e Noci

Cosa contiene?

Ingredienti

• 4 fette di pane rustico
• 480 ml di spinaci freschi
• 1/480 ml di ricotta
• 1/960 ml di noci tritate
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 30 ml di olio extra vergine di oliva
• Sale e pepe a piacere

Come prepararlo?

Preparazione

1. Scaldate il forno a 180°C.
2. Spalmare le fette di pane rustico con olio d'oliva e disporle su una teglia.
3. Cuocere il pane per 10 minuti o fino a quando sarà dorato e croccante.
4. Mentre il pane cuoce, fate rosolare gli spinaci e l'aglio in una padella con un filo d'olio.
5. Togliere dal fuoco e mescolare gli spinaci con la ricotta, le noci tritate, sale e pepe.
6. Una volta pronto il pane, spalmate su ogni fetta il composto di spinaci.
7. Serve subito per godersi il contrasto delle texture.