עוף כתום ברוטב חמוץ מתוק
מה זה כולל?
מרכיבים
- 500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות
- 1 ביצה
- 3 כפות עמילן תירס
- מיץ מ-2 תפוזים
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף דבש
- שמן לטיגון
איך להכין?
הכנה
- טורפים את הביצה בקערה עד לקבלת תערובת חלקה.
- מוסיפים את עמילן התירס לביצה הטרופה ומערבבים עד לקבלת בצק בהיר והומוגני.
- מכסים את קוביות העוף בתערובת, מוודאים שכל הצדדים מצופים היטב.
- מחממים הרבה שמן במחבת עמוקה או בטיגון עמוק על אש בינונית-גבוהה.
- מטגנים את קוביות העוף בקבוצות עד שהן זוהרות כתום ופריכות; להסיר ולשמור.
- במחבת אחרת משלבים את מיץ התפוזים, רוטב הסויה והדבש; מבשלים על אש בינונית 5 דקות עד שהרוטב מסמיך מעט.
- מוסיפים את העוף המטוגן לרוטב ומערבבים בעדינות לציפוי מלא.
- מגישים חם עם אורז לבן או אטריות לבחירתכם.
תיאור מלא
עוף זהוב פריך מכוסה ברוטב תפוז חמוץ מתוק עם דבש ורוטב סויה, מציע טעם עז ורענן בהשראת המטבח האסייתי. הטעמים המתוקים והחמוצים מתמזגים יחד כדי ליצור חווית טעם ייחודית, בעוד העוף הפריך מוסיף טקסטורה רכה ומתוקנת. נהנו מהטעם המורכב והרענן עם אורז לבן או אטריות, והכינו את העוף בצורה קלה ונעימה.
