קל חג המולד פודינג פלאג'ק
מה זה כולל?
מרכיבים
- 250 גרם חמאה מלוחה
- 225 גרם סוכר חום כהה רך
- 150 גרם אלמיבר דוראדו
- גרידה של 1 תפוז
- 500 גרם שיבולת שועל
- 250 גרם פודינג חג המולד
איך להכין?
הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות/מאוורר 160 מעלות/תרמוסטט 4 ומשמנים ומרפדים תבנית בגודל 25 ס"מ על 20 ס"מ.
- ממיסים את החמאה, הסוכר, הסירופ וגרידת התפוז בסיר גדול על אש בינונית. מטרתנו היא להמיס את כל המרכיבים כך שיהיו חלקים, אך לא יאבדו נפח בעת הרתיחה, ולכן שימו לב לא לחמם יתר על המידה.
- מוסיפים את שיבולת השועל ומערבבים היטב עד לציפוי אחיד.
- מערבבים את שאריות הפודינג של חג המולד ויוצקים אותם לתבנית המוכנה.
- משתמשים בכף כדי לשטח את החלק העליון ואופים 40 דקות עד שהשוליים מתחילים להשחים.
- בעודם חמים בתבנית, חותכים ל-12 ריבועים.
- תנו לו להתקרר לחלוטין לפני שחותכים את הנקודות.
- נשמר 5 ימים בפח אטום או מקפיא עד חודש.
תיאור מלא
מנה מהמטבח הבריטי היא קינוח עם חמאה מלוחה, סוכר חום רך וכהה, סירופ זהוב. נהנו מהטעם המשולב של חמאה מלוחה עם סוכר חום רך וכהה וגרידת תפוז, המוסיפים עומק ומתוק לטעם הכולל. הפלאג'קים הללו מציעים טקסטורה רכה ומצויצת, מושלמת עם קצפת שיבולת שועל שמוסיפה קצב ועושר. חותכים אותם לריבועים קטנים ומצטלבים עם פודינג חג המולד, כדי ליצור קינוח מרתק ומרגש. תוכלו לצפות לטעמים עשירים ומרתקים, עם ניחוח חמום של חמאה וסירופ זהוב. תוכלו לשמור אותם בפח אטום או למקפיאם כדי לשמור על הטעם והטקסטורה המרשימים שלהם.
