מקלות תרד ממולאים באורז וגבינה
מה זה כולל?
מרכיבים
- 200 גרם תרד טרי
- 150 גרם אורז מבושל
- 50 גרם גבינה מגוררת (פרמזן או מוצרלה)
- 1 ביצה גדולה
- 1 שן שום, קצוצה
- 1 כפית שמן זית (5 מ"ל)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- אופציונלי: אגוז מוסקט לפי הטעם
איך להכין?
הכנה
- שוטפים וקוצצים דק את התרד, מסירים את הגבעולים העבים.
- במחבת מחממים את השמן ומאדים את השום במשך דקה עד שהוא ריחני.
- מוסיפים את התרד ומבשלים עד לצמצום ונימוח, כ-5 דקות. מניחים להתקרר מעט.
- מערבבים בקערה את האורז המבושל, הגבינה, התרד המוקפץ, ביצה, מלח, פלפל ואגוז מוסקט אם רוצים.
- יוצרים מנות קטנות מהתערובת למקלות.
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומניחים את הרגליים על מגש מרופד בנייר אפייה.
- אופים 15-20 דקות עד שהם זוהרים ויציבים למגע.
- מגישים חם, בליווי רוטב יוגורט, מיונז קל או מטבל האהוב עליכם.
תיאור מלא
מקלות תרד טעימים במילוי אורז, גבינה ותבלינים, מציעים טעם עשיר ומרקם רך מבפנים עם פריך מבחוץ. המילוי מכיל גבינה רכה ואורז מבושל המקנה תחושה עשירה ומושלמת. התרד הטרי מספק טעם קליל ומתוק, בעוד השום מוסיף ריח עשיר ורענן. פריך מבחוץ ורך מבפנים, מושלם לפגישות, חטיפים או ארוחות ערב בריאות. נהנו מהטעם המתוק-מר והמרקם המשתנה של המנה הזו.
