מספרה

מה זה כולל?

מרכיבים

• 250 גרם צ'יפס
• 500 גרם בשר דונר או טלה חתוך לרצועות
• רוטב שום 50 מ"ל
• 30 מ"ל רוטב חריף
• 1 פקעת חסה (100 גרם)
• 1 עגבנייה בינונית (150 גרם)
• 1/2 מלפפון (100 גרם)
• 100 גרם גבינת גאודה מגורדת
• אופציונלי: זיתים או ג'לפנוס לקישוט

איך להכין?

הכנה

1. חותכים את בשר הדונר לרצועות דקות.
2. מחממים מעט שמן במחבת ומטגנים את הבשר 6 דקות עד להזהבה ומבושלת.
3. מבשלים את הצ'יפס בטיגון או בתנור עד שהם פריכים וזהובים.
4. מניחים את הצ'יפס על מגש גדול ומפזרים אותם באופן שווה.
5. מוסיפים שכבת בשר על הצ'יפס ומפזרים בצורה אחידה.
6. מכסים בגבינת הגאודה המגוררת ומבשלים בתנור שחומם מראש למשך 5 דקות עד שהגבינה נמסה.
7. קוצצים את החסה, העגבנייה והמלפפון לחתיכות קטנות לסלט.
8. מוסיפים את הסלט לצלחת החמה.
9. מגישים עם רוטב שום ורוטב חריף לפי הטעם.
10. מקשטים עם זיתים או ג'לפנוס אם רוצים.