מרק טום יאם סרטנים טעים
מה זה כולל?
מרכיבים
- 200 גרם בצל
- 150 גרם דה טומט
- 20 גרם צ'ילי אדום
- 15 גרם גלנגל
- 2 גבעולי לימון
- 250 גרם סרטנים חיים
- 1 קוביית מרק עוף
- 120 גרם פטריות צדפה
- 8 עלי מכרות ליים
- 25 מ"ל רוטב דגים
- 25 מ"ל מיץ ליים
- 70 מ"ל חלב קוקוס
- 15 מ"ל ריבת צ'ילי תאילנדי
איך להכין?
הכנה
- יוצקים 1.3 ליטר מים לסיר גדול על אש גבוהה.
- מוסיפים את הבצל, העגבנייה, הצ'ילי, הגלנגל, הלימון והשרימפס, מערבבים ומבשלים 2 דקות עד שהבצל רך.
- מסננים את החומרים לסיר גדול חסין חום וזורקים את ראשי השרימפס.
- מוסיפים לסיר את המרק, הפטריות ועלי הלימון ומבשלים 3 דקות עד שהפטריות רכות.
- מוסיפים 1 כף סוכר, רוטב דגים, מיץ לימון, חלב קוקוס וסרטנים, מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהסרטנים מבושלים, כ-1-2 דקות.
- מסירים מהאש ומוסיפים את ריבת הצ'ילי התאילנדי, אם משתמשים.
תיאור מלא
גלה את הטעם האותנטי של תאילנד עם מרק הסרטנים טום יאם הטעים הזה. עם מרכיבים טריים כמו בצל, עגבנייה, צ'ילי אדום וסרטנים נאים, המתכון הזה מבטיח חוויה קולינרית עשירה בטעמים וניחוחות. המרק מתאפיין בטעם חריף וקצת מר, עם ניחוח חזק של צ'ילי ולימון, ומציע טקסטורה רכה ומפתית של סרטנים ופטריות. עליך להיות מוכן להתרשם מהשילוב המרתק של חום וקור עם ריבת הצ'ילי התאילנדי והחלב הקוקוס הרך. אידיאלי לארוחת ערב מהירה וטעימה, ומציע חוויה חושית מרהיבה של טעמים וניחוחות תאילנדיים אותנטיים.
