פלפלי פדרון מוקפצים טבעוניים
מה זה כולל?
מרכיבים
- 75 מ"ל שמן זית כתית מעולה
- 450 גרם פלפלי פדרון
- מלח ים לפי הטעם
איך להכין?
הכנה
- מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש גבוהה עד שהוא חם אך לא מעשן.
- מוסיפים את פלפלי הפדרון ומטגנים אותם, תוך ערבוב תכוף, במשך 5 דקות עד שהם מתרככים ומופיעות שלפוחיות קטנות על עורם. נהנו מהארומה המתוקה והקליפורית של הפלפלים.
- מוציאים את הפלפלים מהמחבת ומניחים אותם על צלחת הגשה.
- מפזרים מלח ים לפי הטעם.
- מגישים מיד כמתאבן או כתוספת לטאפאס.
תיאור מלא
פלפלי Padrón טעימים מוקפצים בשמן זית כתית מעולה, עם נגיעה ספרדית מסורתית. הפלפלים הקטנים והמתוקים מציעים טעם עשיר ומעושן, עם טקסטורה רכה ומעוררת רצון. כשהם מוקפצים, הם מפתחים שלפוחיות קטנות ומושלמות עם מלח ים קצת. נהנו מהארומה המתוקה והקליפורית של הפלפלים והשמן הזית, והם מושלמים כאפריטיף או כטאפה קלה ומזמנת.
