גרטן תפוחי אדמה עם עוף

מה זה כולל?

מרכיבים

• 800 גרם תפוחי אדמה
• 3 בצלים
• 2 כפות שמן זית
• 100 מ"ל מרק עוף
• 1 צנצנת שמנת טרייה
• מכסים פרמזן
• 4 חזה עוף
• 4 בייקון
• תוספת תרד
• אפונה

איך להכין?

הכנה

1. קולפים וחותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות.
2. מרתיחים את תפוחי האדמה במי מלח במשך 5-8 דקות עד שהם יציבים.
3. קוצצים את הבצלים דק.
4. בתבנית אפייה מטגנים את הבצל עם שמן זית עד שהוא רך וצהוב, ומוסיפים את מרק העוף; מבשלים עד לריכוך.
5. מסננים את תפוחי האדמה ומניחים אותם על הבצלים.
6. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
7. יוצקים את השמנת הטרייה על תפוחי האדמה עד שהם מכוסים ללא עודפים.
8. מגררים מעל את גבינת הפרמזן ליצירת הציפוי.
9. אופים מתחת לגריל או ב-200 מעלות עד שהגבינה מזהיבה ומבעבעת.
10. בינתיים מבשלים את חזה העוף והבייקון עד להזהבה ועסיסית.
11. מוסיפים אפונה ותרד לגראטן לפני ההגשה אם רוצים.
12. מגישים חם בליווי עוף ובייקון.