צ'יצ'ה מוראדה פרואני - מתכון מסורתי

מה זה כולל?

מרכיבים

• 240 מ"ל תירס סגול (קלוף ושטוף)
• 1 ליטר מים
• 1 צרור קינמון
• 1 ציפורן
• 5 מ"ל כורכום
• 30 מ"ל סוכר
• 1 לימון (מיץ)
• 1 תפוח (חתוך לפרוסות)

איך להכין?

הכנה

1. בסיר גדול מערבבים את התירס עם המים ומביאים לרתיחה.
2. מוסיפים את הקינמון, הציפורן והכורכום.
3. מבשלים על אש נמוכה במשך 30 דקות עד שהתירס יהפוך לרך.
4. מסירים מהאש ונותנים לתערובת להתקרר לחלוטין.
5. מסננים את התערובת ושומרים את הנוזל.
6. מחממים את הנוזל המסונן ומוסיפים את הסוכר, מיץ הלימון והתפוח.
7. מגישים קר כדי לשמור על הטעם המרתק והריח המרתק.