פטל ושוקולד מיל-פיי
מה זה כולל?
מרכיבים
- 2 דפים של בצק עלים
- 200 גרם פטל טרי
- 250 גרם גבינת שמנת
- 100 גרם סוכר
- 30 מ"ל חלב
- 200 גר' שוקולד ממיס
- 15 מ"ל חמאה
- אבקת סוכר לקישוט
איך להכין?
הכנה
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. מורחים את דפי בצק העלים על מגש מרופד בנייר אפייה.
- דוקרים במזלג ואופים 15 דקות עד להזהבה. תנו להתקרר.
- לקרם השוקולד ממיסים את שוקולד הפונדנט עם החמאה בבן מארי. תנו להתקרר.
- מקציפים את גבינת השמנת, הסוכר והחלב עד לקבלת קרם חלק.
- מרכיבים שכבת בצק עלים, מורחים שכבה של גבינת שמנת ומפזרים פטל טרי.
- מוסיפים שכבה נוספת של קרם שוקולד ופטל.
- חוזרים על השכבות עד שמסיימים את החומרים, ומסיימים בקרם שוקולד.
- מקשטים באבקת סוכר ופטל טרי לפני ההגשה.
תיאור מלא
קינוח צרפתי קלאסי של שכבות בצק עלים במילוי עדין בקרם שוקולד ופטל טרי. מושלם לסיום מתוק ואלגנטי לכל ארוחת ערב.
