עוף טריאקי וחסה באו
מה זה כולל?
מרכיבים
- 200 גרם חזה עוף
- 4 עלי באו
- 30 מ"ל סלסת טריאקי
- 240 מ"ל חסה קצוצה
- 1 בצל אדום קטן, פרוס
- 15 מ"ל שמן שומשום
- רוטב סויה מתוק 30 מ"ל
- כוסברה טרייה לפי הטעם לקישוט
איך להכין?
הכנה
- מחממים מחבת על אש בינונית-גבוהה ומוסיפים את שמן השומשום. מוסיפים את העוף חתוך לרצועות ומבשלים עד להזהבה, כ-3-4 דקות.
- מוסיפים למחבת את רוטב הטריאקי, מערבבים היטב ומבשלים עוד 2-3 דקות עד שהעוף מכוסה היטב. מסירים מהאש.
- בסיר קטן מרתיחים מים ומבשלים את עלי הבאו במשך 10 דקות עד שהם רכים. מסננים ומניחים על משטח ישר.
- מחלקים את עוף הטריאקי המבושל בין עלי הבאו. מוסיפים כף חסה קצוצה, פרוסת בצל אדום וכמה עלי כוסברה.
- סוגרים את הבאו ומבשלים במחבת על אש בינונית, מורחים מעט חמאה כך שהם יהיו זהובים משני הצדדים, כ-2-3 דקות.
- מגישים עם רוטב סויה מתוק בנפרד בצד.
תיאור מלא
עוף טריאקי וחסה באו מגישים טעמים אסיאתיים מרתקים בכל טעימה. עוף טריאקי רך ומזון עם רוטב מתוק ועשיר, מושלם על עלי באו רכים וטריים. תוספת חסה קצוצה ובצל אדום מוסיפים טעם וטקסטורה מרתקים, כשהכול מושלם בעלי כוסברה טריים. הכנה פשוטה ומהירה מביאה טעם אסיאתי מודרני לשולחן הארוחה שלכם.
