אבוקדו ופסטו ברוסקטה
מה זה כולל?
מרכיבים
- 4 פרוסות לחם שום
- 2 אבוקדו בשל
- 240 מ"ל עלי בזיליקום טריים
- 1/480 מ"ל גבינת פרמזן מגוררת
- 1/960 מ"ל שמן זית כתית מעולה
- 2 שיני שום
- מלח ים לפי הטעם
- פלפל שחור לפי הטעם
איך להכין?
הכנה
- מערבבים במעבד את עלי הבזיליקום, גבינת הפרמזן, שיני השום, שמן הזית, המלח והפלפל עד לקבלת פסטו אחיד.
- משרפים קלות את פרוסות לחם השום במשטח חם, עד שהן מקבלות צבע זהוב קריספי.
- מועכים את האבוקדו ומערבבים עם מעט מלח.
- מורחים כל פרוסת לחם בפסטו, ואז באבוקדו המעוך.
- מפזרים עוד מעט גבינת פרמזן לפי הטעם.
תיאור מלא
שילוב טעים של טעמים איטלקיים עם מגע רענן של אבוקדו. חוויית טעם עשירה ומרתקת, עם טעם עז של בזיליקום טרי וגבינת פרמזן מגוררת. הלחם השומן מושרף קלות כדי להעניק טקסטורה קריספי וטעם עמוק של שום, כשהאבוקדו המעוך מוסיף רעננות ועשירות. השמן הכתית מוסיף עומק וטעם עשיר, יוצר חווית אכילה מרתקת ומזמנת. ניתן להנות מהפריט הזה כתחילת ארוחה או כאפריטיף מרהיב למפגשים עם חברים או משפחה. תוכלו להנות מהטעמים המשתנים והמרתקים של כל טעימה.
