בקלאווה טורקית עם דבש ואגוזי מלך פריכים

מה זה כולל?

מרכיבים

• 250 גרם בצק פילו
• 200 גרם אגוזי מלך קצוצים
• 150 גרם חמאה מומסת
• 150 גרם סוכר
• 100 מ"ל מים
• 3 כפות דבש
• 1 כפית קינמון

איך להכין?

הכנה

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות.
2. משמנים תבנית בחמאה.
3. מניחים עלה בצק פילו בתבנית ומברישים בחמאה, חוזרים על התהליך עם 5 דפים.
4. מפזרים שכבה של אגוזי מלך מעורבבים בקינמון.
5. מניחים עוד 5 דפים של בצק פילו, מברישים כל אחד בחמאה.
6. חוזרים על התהליך עד שמסיימים עם אגוזים ושכבות בצק.
7. לחתוך ליהלומים או לריבועים לפני האפייה.
8. אופים 30-40 דקות עד שהקצוות מזהיבים.
9. מכינים את הסירופ על ידי הרתחת מים, סוכר ודבש עד שהם מתמסים למשך 5 דקות.
10. יוצקים את הסירופ החם על הבקלאווה הטרייה.
11. מצננים לפני ההגשה.