טראפלס שוקולד מריר מלאכותי
מה זה כולל?
מרכיבים
- 200 גר' שוקולד מריר
- 100 מ"ל שמנת נוזלית
- 30 גרם חמאה
- אבקת קקאו לציפוי
איך להכין?
הכנה
- קוצצים את השוקולד לחתיכות קטנות ומניחים בקערה חסינת חום כך שיימס בקלות עם חום השמנת.
- בסיר מחממים את השמנת יחד עם החמאה על אש בינונית עד שהיא עומדת לרתוח, מבלי לתת לה לרתיחה מלאה.
- יוצקים את התערובת החמה על השוקולד הקצוץ ומערבבים באיטיות בעזרת מרית או מטרפה עד לקבלת קרם חלק, מבריק והומוגני.
- הניחו לתערובת לשבת בטמפרטורת החדר למשך 10-15 דקות עד שתקרר ותהיה קלה לעבודה.
- בעזרת כפית או בלר יוצרים מנות קטנות ונותנים להן צורה מעוגלת בידיים.
- מצפים כל כמהין באבקת קקאו עד לכיסוי מלא ומניחים אותם בקפסולות או במגשים.
- שומרים בקירור לפחות שעה עד להגשה. הם מושלמים להנאה קרה, עם קפה או כפרט מתוק לתת במתנה.
תיאור מלא
נגיסות קטנות של טעם שוקולד עז, רך וקרמי מבפנים, המציעות חוויית טעם מלאה ומרגשת. עם קרם מבריק והומוגני, הטראפלס הללו מציעים טעם עשיר ומעורר הסקרנות של שוקולד מריר, מושלם לשילוב עם קפה חזק או להנאה כקינוח אלגנטי. קל להכנה עם מעט מרכיבים, הכמהין האלה הם קלאסיקה שאי אפשר לעמוד בפניה לאוהבי קקאו טהור. חוויית טעם עשירה ומרגשת בכל טעימה.
