אוקונומיאקי יפני עם גבינה - מתכון מסורתי
מה זה כולל?
מרכיבים
- 200 גרם כרוב מגורר
- 100 גרם בצל קצוץ
- 150 גרם קמח חיטה
- 200 מיליליטר מים
- 2 ביצים
- 100 גרם בייקון קצוץ
- 50 גרם גבינת צ'דר מגורדת
- שֶׁמֶן זַיִת
- סלסה אוקונומיאקי
- מַיוֹנֵז
- קורנישונים כבושים
- אלגה נורי אן טירס
איך להכין?
הכנה
- בקערה גדולה מערבבים את הכרוב המגורר עם הבצל הקצוץ. מוסיפים את קמח החיטה, הביצים והמים, מערבבים היטב עד לקבלת בצק אחיד.
- מחממים מעט שמן במחבת על אש בינונית. מוסיפים את הבייקון הקצוץ ומבשלים עד להזהבה. הסר אותו ושמור אותו.
- בעזרת אותה מחבת יוצקים כף בלילה ומורחים בצורה אחידה. מבשלים עד להזהבה מצד אחד, ואז מוסיפים את הבייקון וקצת גבינת צ'דר מעל.
- כשהצד השני של הפנקייק השחים, מכבים את האש ומניחים על האוקונומיאקי רוטב אוקונומיאקי, מיונז, חמוצים ואצות נורי מגורדות.
- הגישו חם ותיהנו מהמנה היפנית הטעימה הזו.
תיאור מלא
אוקונומיאקי היא פנקייק יפני מסורתי טעים, המוכן עם מרכיבים טריים כמו בצל, כרוב ובייקון. גרסה זו מעניקה מגע קרמי בלתי נשכח עם גבינת צ'דר מגורדת, המוסיפה טעם עשיר ומעוגל. האוקונומיאקי מוגש עם רוטב מסורתי, מיונז וקורנישונים כבושים, כשהכל מושלם באלגה נורי אן טירס. חוויית מטבח אסייתית עשירה ומושלמת לחלוק עם משפחה או חברים.
