טארטלטים של תרד מלוח וגבינה מותכת
מה זה כולל?
מרכיבים
- בָּצֵק עָלִים
- 200 גרם תרד טרי
- 100 גרם גבינה מגוררת
- 1 ביצה
- מלח ופלפל
איך להכין?
הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות כדי להבטיח בישול אחיד ומרקם זהוב ופריך לטארטלטים.
- שוטפים היטב את התרד ומקפיצים אותו במחבת ללא עודפי שמן, רק עד שהוא מפחית את נפחו ומסיר עודפי מים. תנו להם להתקרר כמה דקות.
- מערבבים בקערה את התרד החם עם הגבינה המגוררת, הביצה הטרופה, מלח ופלפל. מערבבים עד לקבלת מילוי קרמי ומשולב היטב.
- מורחים את בצק העלים על משטח נקי וחותכים עיגולים בגודל תבניות הטארטלטים. מניחים אותם בפנים, לוחצים בעדינות על הקצוות כדי שיקבל צורה.
- ממלאים כל קלתית בתערובת התרד והגבינה, משתדלים לא להעמיס.
- אופים 15-20 דקות או עד שהקרום מזהיב והמלית יציבה.
- מוציאים מהתנור, מצננים כמה דקות ומגישים חם או בטמפרטורת החדר. מושלם לשולחן מתאבנים או לארוחת צהריים קלה.
תיאור מלא
טארטלטים קטנים ומלוחים עם בצק עלים פריך, במילוי תערובת שמנת של תרד טרי וגבינה מותכת. חוויית טעם מרהיבה של תרד טרי עם גבינה מותכת ובצק עלים פריך, המספקת טעם משובח ומרקם רך. תהנו מהריח המתוק של התרד המתפרץ והגבינה המותכת בכל אכילה. הם נועדו להיות אידיאליים כמנה ראשונה אלגנטית, לחלוקה בפגישות או כנשנוש בחגיגות. פשוט להכנה ועם טעם שאי אפשר לעמוד בפניו.
