תבשיל אנצ'ילדה עוף טעים

מה זה כולל?

מרכיבים

• רוטב אנצ'ילדה בצנצנת של 392 גר'
• 720 מ"ל גבינת מונטריי ג'ק מגורדת
• 6 טורטיות תירס
• 2 חזה עוף

איך להכין?

הכנה

1. חותכים כל חזה עוף לכ-3 חתיכות לבישול מהיר יותר.
2. מניחים את העוף בסיר קטן ויוצקים עליו את רוטב האנצ'ילדה.
3. מבשלים על אש נמוכה עד בינונית, מכוסה, עד שהעוף מוכן, כ-20 דקות. אל תוסיף מים.
4. מוציאים את העוף מהסיר ומגררים אותו בשני מזלגות.
5. מחממים את התנור ל-375 מעלות F.
6. מניחים ¼ כוס מרוטב האנצ'ילדה הנותר על תחתית תבנית אפייה.
7. מניחים 2 טורטיות תירס בתחתית התבנית.
8. מעל ⅓ מהעוף ו⅓ מהרוטב הנותר.
9. מפזרים ⅓ מגבינת מונטריי ג'ק.
10. חזור על השכבות החל מ-2 טורטיות נוספות, ואז העוף, הרוטב והגבינה.
11. אופים ללא כיסוי במשך 20 עד 30 דקות עד שמבעבע והגבינה מתחילה להשחים.
12. מגישים חם.