עוגת גבינה ופטל - מתכון מסורתי
מה זה כולל?
מרכיבים
- 400 גרם גבינת שמנת
- 200 גר' סוכר
- 3 ביצים גדולות
- 5 מ"ל תמצית וניל
- 200 גרם מסקרפונה queso
- 300 גרם פטל טרי
- 15 מ"ל אבקת סוכר
איך להכין?
הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית נשלפת בנייר אפייה.
- מקציפים גבינת שמנת, סוכר ותמצית וניל עד לקבלת מרקם חלק.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, מערבבים היטב לאחר כל הוספה.
- מוסיפים את גבינת המסקרפונה ומערבבים עד לשילוב מלא.
- יוצקים את התערובת לתבנית המוכנה ואופים 40-45 דקות או עד להתייצבות והזהבה קלה בשוליים.
- מצננים לחלוטין ואז מקשטים בפטל טרי ומפזרים אבקת סוכר.
- מגישים קר.
תיאור מלא
עוגת גבינה רכה וקרמתית משלבת בצורה מושלמת את הטעם העשיר של גבינת שמנת עם הניגוד המתוק והחמיץ של פטל טרי. עם ריח ארוז של וניל וקצף עדין של גבינת מסקרפונה, העוגה מציעה טעם עשיר ומרקם רך. הפטל הטרי מוסיף לעוגה ניחוח מתוק וטעם חמוץ קל שמשלים את הריכוז הקרמי של הגבינה. עוגה זו מושלמת לקינוח קליל ואלגנטי, ומציעה חווית אכילה עשירה ומרגשת. תוכלו להנות מהעוגה יחד עם כוס קפה חם או תה קליל, ולחוות את האיזון המושלם בין ריכוז וניחוח.
