שיפודי קפרזה עם פסטו
מה זה כולל?
מרכיבים
- דובדבן עגבניות 150 גרם
- מוצרלה ובוליטאות 150 גרם
- עלי בזיליקום 20 גרם
- שמן זית 40 מ"ל
- שום 3 גרם
- צנוברים או אגוזי מלך 20 גרם
- סל 1 גרם
- פלפל 0.5 גרם
- מקלות אכילה 10 יחידות
איך להכין?
הכנה
- מרכיבים את השיפודים לסירוגין עגבנייה ומוצרלה.
- מעבדים בזיליקום, שום, אגוזים ושמן עד לקבלת פסטו קרמי.
- מתבלים את הפסטו בסל ופלפל.
- מבסוטים בעדינות את השיפודים בפסטו עד לקיבולת מלאה.
- מגישים קר לשמירה על הטעם והמרקם.
תיאור מלא
מנה ראשונה רעננה וקלה להכנה המשלבת עגבניות שרי, מוצרלה טרייה ופסטו ביתי מלא ארומה. המערבל הצבעוני והמאוזן מציע טעם רענן ושמנת, עם מגע צמחי וחריף מהפסטו. השיפודים מציעים טעם עשיר ומורכב של עגבניות, מוצרלה ואגוזים, ומתאימים לשולחנות קרים או אירועים יוקרתיים. תערובת הטעמים האיטלקית מציעה חוויה טעימה ומשתלמת.
