ברוסקטה ארטישוק ופרמזן
מה זה כולל?
מרכיבים
- 4 ארטישוקים גדולים, הליבות נקיות
- 8 פרוסות לחם שיפון או מחיטה מלאה
- 2 שיני שום, קלופות
- 50 גרם פרמזן מגורר
- 30 מ"ל שמן זית כתית מעולה
- בזיליקום טרי, עלים
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך להכין?
הכנה
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס
- קולים את פרוסות הלחם עד להזהבה ופריכות
- במחבת מחממים את שמן הזית ומקפיצים את שיני השום עד לריח.
- מוסיפים את הארטישוק, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים עד לריכוך.
- מניחים את הארטישוק על פרוסות הלחם הקלוי
- מפזרים מעל את גבינת הפרמזן המגוררת ובזיליקום טרי
- מוגש מיד
תיאור מלא
שילוב מעולה של ארטישוק קלוי על פרוסות לחם קרום, בתוספת גבינת פרמזן מגוררת טעימה ונגיעה של בזיליקום טרי. מנה ראשונה איטלקית קלאסית אידיאלית לשיתוף, המשלבת בצורה מושלמת מרקמים פריכים וטעמים עדינים. מושלם עבור א
