Riz sauté aux crevettes et légumes frais
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 250 g de riz cuit (de la veille)
- 150 g de crevettes décortiquées
- 2 oeufs battus
- 1 carotte hachée
- 1/2 oignon haché
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- Huile de sésame ou de tournesol au goût
Comment la préparer ?
Préparation
- Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans un wok ou une grande poêle à feu moyen-vif.
- Ajoutez les crevettes et faites sauter pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses ; retirez et réservez.
- Dans le même wok, versez les œufs battus et déplacez-les avec la spatule pour les casser en petits morceaux ; retirez et réservez.
- Ajoutez la carotte et l'oignon au wok ; faites sauter pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement croustillants.
- Ajoutez le riz cuit en séparant les grains avec la spatule et mélangez pour chauffer uniformément.
- Incorporez la sauce soja, les crevettes et les œufs réservés ; remuez pendant 2 minutes pour intégrer toutes les saveurs.
- Servez chaud et éventuellement décorer de ciboulette ciselée.
Description complète
Découvrez le riz frit aux crevettes et légumes frais, une merveille de saveurs et de textures. Les crevettes juteuses et savoureuses se marient à la perfection avec le riz moelleux, tandis que les légumes croquants apportent une touche de fraîcheur. L'arôme envoûtant de l'huile de sésame et la sauce soja légèrement salée complètent ce plat typique de la cuisine orientale. Parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide, ce riz sauté est une explosion de saveurs qui ravira vos papilles.
