Pommes de terre Bravas maison parfaites
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 900 g de pommes de terre
- 45 ml d'huile d'olive
- 1 oignon haché
- 1 gousse d'ail pelée et écrasée
- 15 ml de paprika
- 15 ml de purée de tomates
- 225 g de tomates en conserve
- Basilic frais pour servir
Comment la préparer ?
Préparation
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux.
- Faites bouillir les pommes de terre dans l'eau pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égouttez les pommes de terre et laissez-les sécher à l'air libre pendant 5 minutes pour éliminer l'excès d'humidité.
- Faites chauffer la friteuse à 200°C.
- Placez les pommes de terre dans un bol, arrosez d'1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ajoutez 1/2 cuillère à café de sel et de poivre noir fraîchement moulu.
- Bien mélanger pour enrober toutes les pommes de terre.
- Versez les pommes de terre dans le panier de la friteuse et faites cuire pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
Description complète
Découvrez la saveur authentique des Patatas Bravas Parfaites Maison, un plat végétarien avec une touche traditionnelle espagnole. Associez la fraîcheur des pommes de terre à une délicieuse sauce épicée pour un résultat irrésistible. Ces pommes de terre croustillantes et dorées sont rehaussées d'une sauce aux arômes de paprika et de tomates, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Parfait pour une soirée entre amis ou une simple pause déjeuner, c'est une recette simple qui ravira tout le monde. Accompagnez-les de basilic frais pour un contraste aromatique subtil.
