pain sucré aux flocons d'avoine

Qu'est-ce qu'elle contient ?

Ingrédients

• 250 g de farine d'avoine
• 50 g de farine de blé
• 100 g de cassonade
• 100 ml de lait
• 2 gros œufs
• 50 ml d'huile végétale
• 1 cuillère à café de levure chimique
• ½ cuillère à café de cannelle
• Facultatif : noix ou raisins secs au goût

Comment la préparer ?

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C et préparez un moule rectangulaire avec du papier sulfurisé.
2. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse légère et aérée.
3. Incorporez progressivement le lait et l'huile en continuant de battre pour obtenir une préparation homogène.
4. Tamisez les farines, la levure chimique et la cannelle, puis incorporez-les délicatement à la préparation.
5. Ajoutez des noix ou des raisins secs selon votre préférence pour une touche croquante.
6. Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface à l'aide d'une spatule.
7. Cuire au four pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le pain soit doré et ferme au toucher.
8. Laissez refroidir complètement avant de couper et de servir pour une meilleure tenue.