Pain maison rapide à la croûte dorée et croustillante
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 500 g de farine forte
- 350 ml d'eau tiède
- 10 g de sel
- 7 g de Levadura sec ou 20 g de Levadura frais
Comment la préparer ?
Préparation
- Dans un grand bol, dissolvez la levure dans l'eau tiède et laissez reposer 5 minutes.
- Ajouter la farine et le sel dans le bol; mélangez avec une cuillère jusqu'à obtenir une masse collante homogène.
- Couvrir le bol d'un linge humide et laisser reposer à température ambiante pendant 2 heures, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Préchauffer le four à 220°C avec une plaque ou une pierre à l'intérieur pour réchauffer.
- Déposez la pâte sur un plan légèrement fariné, formez-la en rond sans la pétrir.
- Faites des entailles peu profondes sur le dessus de la pâte pour lui permettre de gonfler pendant la cuisson.
- Placer la pâte sur du papier sulfurisé sur la plaque préchauffée.
- Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et sonne creux lorsqu'on la tape sur la base.
- Retirer du four et laisser refroidir sur une grille avant de découper.
Description complète
Découvrez le plaisir de savourer un pain maison sans pétrissage, à la croûte dorée et croustillante, et à la mie moelleuse et tendre. Parfait pour les débutants et les amateurs de pain artisanal, ce pain se prépare en quelques heures seulement. Laissez-vous séduire par ses arômes subtils de levure et son goût authentique, idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou en accompagnement d'un repas. Découvrez une recette rapide et facile pour un pain maison délicieux à chaque bouchée.
