Pain à l'ail

Qu'est-ce qu'elle contient ?

Ingrédients

• 1 pain type baguette ou pain maison
• 4 gousses d'ail, émincées ou râpées
• 3 cuillères à soupe de beurre mou
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de persil haché
• 1 cuillère à café de sel
• 1 pincée de poivre
• Facultatif : 3 cuillères à soupe de fromage râpé

Comment la préparer ?

Préparation

1. Coupez la baguette en tranches sans aller jusqu'au fond, afin que le pain reste soudé à la base.
2. Mettez le beurre ramolli dans un bol avec l'huile d'olive.
3. Ajoutez l'ail haché, le persil, le sel et le poivre. Mélangez très bien jusqu'à ce que tout soit intégré.
4. Si vous voulez un pain plus savoureux, ajoutez du fromage râpé et mélangez à nouveau.
5. A l'aide d'une cuillère ou d'une spatule, étalez le mélange entre chaque coupe de pain ainsi qu'en surface.
6. Préchauffer le four à 180°C pendant quelques minutes.
7. Placer le pain sur une plaque et couvrir légèrement de papier d'aluminium pour éviter que le dessus ne brûle.
8. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes pour que l'intérieur se réchauffe et que l'ail libère son arôme.
9. Retirez le papier et poursuivez la cuisson encore 5 à 8 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
10. Laissez-le reposer 2 minutes avant de servir pour qu'il ne se désagrège pas.
11. Servir chaud, idéalement accompagné de pâtes, de soupes ou d'une sauce crémeuse.