Muffins moelleux aux bleuets faits maison
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 200g de farine
- 100g de sucre
- 1 oeuf
- 100 ml de lait
- 80 ml d'huile
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 150 g de myrtilles fraîches
- 1 pincée de sel
Comment la préparer ?
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C et placez des caissettes en papier dans les moules à muffins.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel en veillant à bien répartir les ingrédients secs.
- Dans un autre bol, battez l'œuf avec le lait et l'huile jusqu'à obtenir un mélange liquide homogène.
- Incorporer le mélange liquide aux ingrédients secs avec des mouvements doux, en évitant de trop battre pour conserver le moelleux.
- Ajoutez les canneberges fraîches et mélangez délicatement pour qu'elles soient uniformément réparties sans les casser.
- Répartir la pâte dans les moules en les remplissant environ aux trois quarts pour permettre aux muffins de bien lever.
- Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, en vérifiant avec un cure-dent; Il doit ressortir propre ou avec des miettes humides.
- Laisser refroidir sur une grille au moins 10 minutes avant de servir.
- Facultatif : saupoudrer de sucre glace pour décorer et rehausser la présentation.
Description complète
Découvrez ces délicieux muffins moelleux aux bleuets frais, parfaits pour le petit-déjeuner ou une collation saine. La texture légère et aérienne, combinée à la douceur naturelle des bleuets, offre une expérience gustative unique. Ces muffins sont savoureux, avec des arômes de bleuets qui se dévoilent à chaque bouchée. Pour une présentation parfaite, saupoudrez de sucre glace et savourez-les avec une tasse de café chaud ou de thé. Conseil : utilisez des bleuets bien mûrs pour un goût encore plus intense.
