Cupcakes à la vanille moelleux et moelleux

Qu'est-ce qu'elle contient ?

Ingrédients

• 200g de farine
• 150g de sucre
• 100 g de beurre à température ambiante
• 2 œufs
• 120 ml de lait
• 1 cuillère à café d'essence de vanille
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel

Comment la préparer ?

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C et préparez des moules à cupcakes avec des caissettes en papier en veillant à bien les répartir.
2. Battre le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux, lisse et de couleur plus claire, en sentant l'arôme sucré de la vanille.
3. Ajoutez les œufs un à un, en incorporant bien chaque œuf avant d'ajouter le suivant, et en ajoutant l'essence de vanille.
4. Tamisez la farine avec la levure et le sel, et ajoutez-la au mélange en alternant avec le lait en mélangeant délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
5. Versez la pâte dans les moules en les remplissant aux 3/4 environ pour permettre aux cupcakes de lever sans déborder.
6. Cuire au four pendant 18 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
7. Laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.
8. Décorer selon vos envies avec du glaçage, des fruits frais, des pépites de chocolat ou du sucre glace avant de servir.