Linguini aux crevettes et au chili
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 280 g de pâtes linguini
- 200 g de petits pois
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 gros piment rouge
- 24 crevettes décortiquées
- 12 tomates cerises
- Une poignée de feuilles de basilic
- Feuilles de laitue
- servir du pain
- 2 cuillères à soupe de fromage frais
- Le zeste de 2 citrons verts
- 2 cuillères à café de sucre en poudre
Comment la préparer ?
Préparation
- Mélanger les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol et assaisonner de sel et de poivre. Réservation.
- Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Ajoutez les petits pois lors de la dernière minute de cuisson.
- Faites chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle. Ajouter l'ail et le piment et cuire à feu moyen-doux pendant 30 secondes sans faire dorer l'ail.
- Ajouter les crevettes et cuire à feu vif pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses, en remuant fréquemment.
- Ajouter les tomates et cuire 3 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.
- Égoutter les pâtes et mélanger avec les crevettes et les légumes. Ajouter le basilic, remuer et assaisonner au goût.
- Servir avec des feuilles de salade, une vinaigrette au citron vert et du pain chaud croustillant.
Description complète
Les linguines aux crevettes et au chili sont une recette qui allie des saveurs traditionnelles et un résultat très savoureux. Ses principaux ingrédients comprennent 280 g de pâtes linguine, 200 g de pois de senteur et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Les crevettes cuites à feu vif offrent une touche croquante et juteuse, tandis que le piment rouge apporte une chaleur subtile qui rehausse la saveur. Le basilic frais et le zeste de citron vert ajoutent une note hespéridée et aromatique qui complète parfaitement la texture moelleuse des petits pois et des pâtes. Ce plat est un délice pour les sens, idéal pour un dîner spécial ou un repas rapide et satisfaisant. Savourez chaque bouchée tout en appréciant l’équilibre des saveurs et des textures.
