Kombucha citron-gingembre maison
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 1SCOBY le kombucha
- 1 litre de thé noir ou vert sucré
- 50g de sucre
- 1 morceau de gingembre frais
- Jus de 1 citron
Comment la préparer ?
Préparation
- Préparez le thé avec le sucre et laissez-le refroidir à température ambiante.
- Placez le thé sucré dans un bocal en verre propre.
- Ajoutez soigneusement le SCOBY dans le pot.
- Couvrez le pot avec un chiffon propre et fixez-le avec un élastique.
- Laissez fermenter à température ambiante pendant 7 à 10 jours, jusqu'à ce que le goût soit à votre convenance.
- Retirez le SCOBY et réservez pour le prochain lot.
- Ajoutez le gingembre râpé et le jus de citron au liquide fermenté.
- Mettre en bouteille et réfrigérer au moins 2 heures avant de servir pour une effervescence optimale.
Description complète
Découvrez cette boisson fermentée légèrement effervescente, une explosion de saveurs d'agrumes et d'épices. Le zeste citronné et le piquant du gingembre frais se marient parfaitement pour créer une expérience gustative unique. Légèrement pétillante, cette kombucha maison ravira vos papilles avec ses arômes subtils et sa texture soyeuse. Idéale pour une pause rafraîchissante, elle est aussi un excellent moyen de profiter des bienfaits des probiotiques. Pour un résultat optimal, laissez fermenter à température ambiante et servez bien frais.
