Kombucha maison aux fruits rouges naturels
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 1 litre de thé noir
- 80g de sucre
- 1SCOBY (culture kombucha)
- 100 ml de kombucha prêt à l'emploi
- 50 g de fruits rouges frais ou surgelés
Comment la préparer ?
Préparation
- Préparez le thé noir et ajoutez le sucre pendant qu'il est chaud. Laisser refroidir à température ambiante.
- Versez le thé dans un bocal en verre propre et ajoutez la base de kombucha et le SCOBY.
- Couvrir d'un linge propre et laisser fermenter à température ambiante pendant 7 à 10 jours. Vérifiez régulièrement la formation de bulles pour évaluer la fermentation.
- Retirez le SCOBY et réservez du kombucha pour le prochain lot.
- Ajouter les fruits rouges au liquide et mettre en bouteille. Fermez bien les bouchons pour conserver la fermentation.
- Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir pour une boisson pétillante et rafraîchissante.
- Servir froid et savourer une boisson pétillante et saine.
Description complète
Découvrez cette boisson fermentée aux probiotiques, rafraîchissante et légèrement acide, qui éveille vos papilles avec son goût subtil de fruits rouges. Cette combinaison de thé noir et de fruits rouges frais ou surgelés offre une explosion de saveurs, avec des notes aromatiques florales et une texture pétillante. Idéale pour une pause saine et revigorante, cette recette maison vous guide dans l'art de la fermentation pour obtenir une boisson unique et personnalisée. Suivez nos conseils pour un résultat optimal : laissez reposer à température ambiante et savourez chaque gorgée de cette création artisanale.
