Grenouille dans le trou : traditionnel britannique
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 8 saucisses
- 45 ml d'huile végétale
- 100 g de farine nature
- 2 œufs moyens
- 15 ml de raifort râpé
- 225 ml de lait
- 200 g de tomates cerises
Comment la préparer ?
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C/chaleur tournante 180°C/gaz 6.
- Faites frire les saucisses dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Versez un filet d'huile végétale dans une rôtissoire de 30 cm x 25 cm x 6 cm de profondeur.
- Faites chauffer la plaque au four pendant 5 minutes.
- Dans un bol, mélangez la farine, les œufs, le raifort et le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez les saucisses dorées dans la rôtissoire chaude.
- Versez la pâte sur les saucisses.
- Enfournez pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et gonflée.
- Ajoutez les tomates cerises coupées en deux sur le dessus et faites cuire encore 5 minutes.
- Servez chaud pour une expérience gustative optimale.
Description complète
Plongez dans la tradition culinaire britannique avec notre « Toad in the Hole ». Cette recette classique associe des saucisses de porc dorées à une texture croustillante, enveloppées dans une pâte aérée et légèrement épicée au raifort. Les tomates cerises ajoutent une touche de douceur et de fraîcheur, créant un contraste savoureux. Idéal pour un repas familial, ce plat réconfortant vous transportera dans les rues pittoresques de l'Angleterre avec chaque bouchée. Pour une expérience optimale, assurez-vous que la pâte est bien dorée et gonflée, révélant une texture moelleuse à l'intérieur.
