Bubble tea taïwanais aux perles de tapioca
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 50 g de perles de tapioca
- 1 tasse de thé noir fort
- 150 ml de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre ou de miel
- Glace au goût
Comment la préparer ?
Préparation
- Faites bouillir les perles de tapioca dans beaucoup d'eau pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et moelleuses.
- Égouttez les perles et plongez-les dans l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent.
- Préparez une tasse de thé noir fort et laissez-le refroidir à température ambiante.
- Mélangez le thé refroidi avec le lait et le sucre ou le miel jusqu'à dissolution complète.
- Placez les perles de tapioca au fond du verre.
- Versez délicatement le mélange de thé au lait sur les perles.
- Ajoutez de la glace pour une boisson fraîche et servez avec une large paille pour boire les perles.
Description complète
Découvrez le bubble tea taïwanais, une boisson rafraîchissante et crémeuse qui vous transportera en Asie avec ses perles de tapioca moelleuses. Le mariage du thé noir fort, du lait doux et du sucre ou de la miel apporte une harmonie de saveurs, tandis que la glace ajoute une fraîcheur irrésistible. Idéal pour les amateurs de textures et de saveurs subtiles, ce breuvage est une invitation à l'évasion. Pour une expérience optimale, utilisez une paille large pour savourer chaque perle tendre.
