Bruschetta aux artichauts et parmesan

Qu'est-ce qu'elle contient ?

Ingrédients

• 4 gros artichauts, cœurs nettoyés
• 8 tranches de pain de seigle ou de blé entier
• 2 gousses d'ail, pelées
• 50 g de parmesan râpé
• 30 ml d'huile d'olive extra vierge
• Basilic frais, feuilles
• Sel et poivre au goût

Comment la préparer ?

Préparation

1. Chauffer le four à 200°C
2. Faire griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
3. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les gousses d'ail jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.
4. Ajouter les artichauts, assaisonner de sel et de poivre et cuire jusqu'à tendreté.
5. Disposez les artichauts sur les tranches de pain grillées
6. Saupoudrer de parmesan râpé et de basilic frais.
7. Sert immédiatement