Bruschetta à l'avocat et au saumon fumé

Qu'est-ce qu'elle contient ?

Ingrédients

• 2 tranches de pain de blé entier
• 1 avocat mûr
• 100g de saumon fumé
• 15 ml d'huile d'olive extra vierge
• 1 gousse d'ail, hachée
• Jus d'1/2 citron
• Sel et poivre au goût
• Persil frais haché

Comment la préparer ?

Préparation

1. Faire griller les tranches de pain dans une poêle chaude ou au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Réservation.
2. Dans un bol, écrasez l'avocat avec la gousse d'ail hachée, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une crème homogène.
3. Tartinez chaque tranche de pain avec la crème d'avocat, ajoutez quelques lamelles de saumon fumé et décorez de persil frais.