Brochettes caprese au pesto
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- Tomates cerises 150 g
- Mozzarella et bolitas 150 g
- Feuilles de basilic 20 g
- Huile d'olive 40 ml
- Ail 3g
- Pignons de pin ou noix 20 g
- Sal 1 g
- Poivre 0,5 g
- Baguettes 10 unités
Comment la préparer ?
Préparation
- Assemblez les brochettes en alternant tomate et mozzarella.
- Mélangez le basilic, l'ail, les noix et l'huile jusqu'à obtenir un pesto crémeux.
- Assaisonnez le pesto avec le sel et le poivre.
- Badigeonnez délicatement les brochettes de pesto.
- Réfrigérez pendant 30 minutes avant de servir pour une saveur et une texture optimales.
Description complète
Découvrez cette entrée facile et raffinée, où les tomates cerises juteuses rencontrent la mozzarella fondante, le tout enveloppé dans un pesto maison aux arômes intenses. Parfait pour les tables froides ou les événements, cette brochette caprese offre une explosion de saveurs italiennes : fraîcheur des tomates, onctuosité de la mozzarella, et une touche herbacée du pesto. Les pignons de pin ajoutent une texture croquante, tandis que l'huile d'olive et l'ail apportent une profondeur aromatique. Servez-les froid pour une expérience gustative optimale.
