Vietnamilainen kanaliemi nuudelikeitto (Pho Ga)
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 1,5 litraa kanalientä
- 200 g riisinuudeleita
- 2 kananrintaa suikaleiksi leikattuna
- 30 ml kalakastiketta
- 5 ml sokeria
- 5 ml raastettua inkivääriä
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- tuoretta korianteria
- Hienonnettu vihreä sipuli
- Sitruuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Kuumenna kanaliemi inkiväärin, valkosipulin, kalakastikkeen ja sokerin kanssa
- Keitä kananrintaa liemessä kypsiksi
- Keitä riisinuudelit valmistajan ohjeiden mukaan
- Tarjoile keitto kulhoissa, lisää nuudelit, kana ja koristele korianterilla, vihreällä sipulilla ja pienellä sitruunalla
- Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan
Täydellinen kuvaus
Perinteinen vietnamilainen keitto, jossa kanaliemen herkkä maku yhdistyy riisinuudeleisiin. Tämä keitto on täydellinen lohduttavaksi ja maukkaaksi alkupalaksi, sopii kaikkiin tilaisuuksiin. Lisää korianteri, vihreä sipuli ja lime tuoreen kosketuksen saamiseksi.
