Valkoinen brownie makeilla suklaalastuilla
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 200 g valkosuklaata
- 150 g voita
- 150 g sokeria
- 3 munaa
- 120 g jauhoja
- 100 g tummaa suklaata
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 ripaus suolaa
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Kuumenna uuni 180 asteeseen ja voitele neliömäinen muotti (20x20 cm) tai vuoraa leivinpaperilla.
- Sulata valkosuklaa yhdessä voin kanssa bain-mariessa tai mikroaaltouunissa pienellä teholla erissä sekoittaen 20 sekunnin välein, kunnes saat tasaisen seoksen.
- Anna jäähtyä 2 minuuttia ja lisää sokeri sekoittaen kunnes se on liuennut.
- Lisää munat yksitellen, vatkaa kevyesti jokaisen lisäyksen jälkeen, jotta se sulautuu hyvin.
- Lisää vanilja ja ripaus suolaa.
- Siivilöi jauhot seoksen päälle ja sekoita lastalla, kunnes se on integroitunut ilman vatkaamista.
- Lisää puolet suklaahippuista, jotta se jakautuu taikinaan.
- Kaada seos muottiin ja levitä päälle loput lastut niin, että ne näkyvät pinnalla.
- Paista 20-25 minuuttia, kunnes hammastikusta tulee kosteat murut (ei kuivat).
- Anna jäähtyä 10 minuuttia vuoassa, siirrä sitten ritilälle ja leikkaa lämpimänä neliöiksi.
- Säilytä ilmatiiviissä rasiassa viileässä lämpötilassa tai jääkaapissa, jos se on erittäin kuuma.
Täydellinen kuvaus
Tämä erilainen brownie tarjoaa tiheän valkosuklaapohjan, joka yhdistyy tummaan suklaapalojen kontrastiin ja tekstuurin luomiseksi. Valkosuklaan rikkaat, paksut aromat sulautuvat sileään ja pehmeään pohjaan, kun taas tummat lastut tarjoavat kovaan, rikkautta täyttävään vastakohdaksi. Vaniljan ja suolan hienot sävyt korostavat suklaan syvyyttä, kun taas maistuvat suklaahippurit tarjoavat jokaiselle palalle täydellisen murtumisen. Tämä makeinen on ihanaa, kun se on lämpimässä, jolloin se tarjoaa sekä pehmeän että kovaa tekstuuria samanaikaisesti. Se on ihanaa viikonloppunautintoa tai ystävien yhdessäoloa varten, kun haluat jotain erityistä ja maistuvaa.
