Superrapeat ja kultaiset kotitekoiset sipulirenkaat

Mitä se sisältää?

Ainesosat

• 2 isoa sipulia
• 1 kuppi tavallisia jauhoja
• 1/2 kuppia hienoa maissijauhoa
• 1 tl paprikaa
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 kuppia bikarbonaattia
• Mene ulos maistamaan
• Pippuria maun mukaan
• 1 kuppi maitoa tai vettä
• 1 muna
• korppujauhoja (valinnainen lisämurua varten)
• Öljyä paistamiseen

Kuinka valmistaa?

Valmistelu

1. Kuori sipulit ja leikkaa ne paksuiksi, noin sentin pituisiksi viipaleiksi.
2. Erottele renkaat varovasti saadaksesi erikokoisia renkaita.
3. Sekoita kulhossa yleisjauhot, maissijauhot, paprika, valkosipulijauhe, suola, pippuri ja ruokasooda.
4. Sekoita toisessa astiassa maito kananmunan kanssa, kunnes seos on homogeeninen.
5. Lisää osa kuivasta seoksesta nestemäiseen seokseen paksun tahnan muodostamiseksi.
6. Pujota jokainen rengas ensin paksun seoksen läpi, jotta se tarttuu hyvin.
7. Kaada ne sitten muiden kuivien aineiden läpi täydelliseksi taikinaksi.
8. Jos haluat lisää rapeita, ripottele ne myös korppujauhoissa.
9. Kuumenna öljy keskilämmöllä syvässä pannussa.
10. Paista renkaat pienissä erissä, jotta öljy ei jäähdy.
11. Poista ne, kun ne ovat kullanruskeita ja rapeita, noin 1-2 minuuttia.
12. Aseta imukykyiselle paperille ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
13. Tarjoile kuumana sitruunan tai kastikkeiden kanssa maun mukaan.