suolaliha hash
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 3 rkl suolaamatonta voita
- 1 keskikokoinen sipuli hienonnettuna
- 3 kuppia suolalihaa
- 3 hienonnettua perunaa
- Ripaus kosher-suolaa
- ripaus mustapippuria
- Tuoretta hienonnettua persiljaa
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Kuullota sipulia: Kuumenna voi suuressa pannussa (mieluiten valurautaa) keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista muutama minuutti, kunnes se on läpinäkyvää ja tuoksuu herkullisesti.
- Lisää perunat ja suolaliha: Sekoita joukkoon jauheliha ja perunat. Levitä tasaisesti pannulle. Nosta lämpö korkeaksi tai keskikorkeaksi ja paina seos alas metallilastalla. Anna ne kypsymään, kunnes ne alkavat siriseä.
- Paista kullanruskeaksi ja käännä sitten: Älä sekoita perunoita ja suolalihaa, anna niiden ruskistua. Jos kuulet niiden sirisevän, tämä on hyvä. Katso alle metallilastalla, ruskeutuvatko ne. Jos ne ovat kauniin ruskeita, käännä palat pannulla lastalla niin, että ne ruskistuvat toiselta puolelta. Paina uudelleen lastalla.
- Lisää persilja ja mausta: Poista lämmöltä, lisää hienonnettu persilja. Lisää reilusti vastajauhettua mustapippuria ja lisää suolaa maun mukaan. Seos on valmis nautittavaksi, kun persilja tuoksuu tuoreeltaan.
Täydellinen kuvaus
Corned Beef Hash on resepti, jossa yhdistyvät perinteiset maut ja erittäin maukas lopputulos. Sen tärkeimmät ainesosat ovat 3 ruokalusikallista suolaamatonta voita, 1 keskikokoinen hienonnettu sipuli, 3 kupillista suolattua naudanlihaa, sekä hienonnetut perunat, jotka tuovat mukanaan pehmeän, maistuvan tekstuurin. Käyttämällä valurautapannua saavutat täydellisen kypsymisen ja ruskean maun. Mustapippurin ja persiljan lisäys tuo mukaansa kiehtovan maun ja tuoreen herkkyyden. Se on yksinkertainen valmistus, joka on ihanteellinen nautittavaksi kauniissa aamuissa tai rentouttavissa iltapäivissä.
