Sieni- ja vuohenjuustoquiche
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 200 g murotaikinaa
- 150 g tuoreita sieniä
- 100 g vuohenjuustoa
- 3 munaa
- 200 ml ruoanlaittokermaa
- 1 pieni sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- 30 ml hienonnettua tuoretta persiljaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Kuumenna uuni 180°C:een
- Levitä murotaikina kakkuvuokaan ja säilytä jääkaapissa.
- Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi
- Kuullota paloiteltuja sieniä pannulla sipulin ja valkosipulin kanssa kullanruskeiksi.
- Vatkaa munat kerman kanssa, lisää murustettu vuohenjuusto, persilja, suola ja pippuri.
- Kaada tämä seos taikinassa olevien sienien päälle
- Paista 35-40 minuuttia kullanruskeiksi
Täydellinen kuvaus
Herkullinen ranskalainen quiche, jossa yhdistyvät vuohenjuuston kermaisuus ja sienten umami-maku, täydellinen alkupalaksi. Taikinan rapea kosketus sekä sipulin ja yrttien tuoksu tarjoavat upean kulinaarisen kokemuksen.
