Sieni- ja parmesaanibruschetta
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 4 viipaletta maalaisleipää
- 200 g sieniä viipaleina
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 30 g raastettua parmesaanijuustoa
- 30 ml oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 15 ml hienonnettua tuoretta persiljaa
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
- Lisää valkosipuli ja sienet, kuullota 5-7 minuuttia, kunnes ne muuttuvat kullanruskeiksi ja tuoksuvat herkullisesti.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
- Paahda leipäviipaleet leivänpaahtimessa 1-2 minuutin ajan kummaltakin puolelta, kunnes ne muuttuvat korallinruskeiksi ja kuivuiksi.
- Asettele sienet lämpimille viipaleille ja ripottele päälle parmesaanijuustoa ja persiljaa.
- Tarjoilee heti, jotta leipä pysyy kuivuna ja sienet lämpiminä.
Täydellinen kuvaus
Nauti tästä herkullisesta yhdistelmästä, jossa valkosipulilla ja persiljalla paistettuja sieniä koristaa raikas parmesaanijuusto. Valkosipulit ja sienet kuullotaan kullanruskeiksi, mikä tuo mukaan mausteita ja syvyyttä. Leivän siivut paahdetaan täydelliseen kypsyyteen, mikä tuottaa korallinruskean, kuivunut pinnan. Tämä bruschetta on ihanaa herättämään ruokahalua perhejuhlissa tai ystävien kanssa, kun sen tuoksu täyttää huoneen.
