Rasvat croissantit
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 500 g jauhoja
- 10 g suolaa
- 200 g sulatettua naudanliharasvaa
- 250 ml vettä
- 1 rkl sokeria
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Sekoita jauhot, suola ja sokeri.
- Lisää lämmin sulatettu rasva ja sekoita hyvin.
- Lisää vesi vähitellen, kunnes saavutat kiinteän taikan.
- Vaivaa taikaa noin 10 minuuttia, kunnes se on pehmeä ja valkoinen.
- Anna taikalle levätä 20 minuuttia.
- Kauli taikaa suorakaiteen muotoiseksi ja leikkaa kolmiot.
- Pyöritä kutakin kolmiota puolikuuiksi, varmistaen tasainen paksuus.
- Paista 190°C 18-20 minuuttia, kunnes croissantit ovat kullankeltaiset ja kovat ulkoisesti.
Täydellinen kuvaus
Nauti täysin suolaisista ja rapeista rasvat croissanteista, joilla on syvällinen ja ainutlaatuinen aromi. Nämä leivonnaiset ovat ihanteellisia mate-juoman seuraksi tai välipaloiksi, tarjoten maalaismaisen yksinkertaisuuden ja täyttymättömän perinteisen makun. Leivän kovat, kovat pinnat peittävät pehmeän, mauttoman sisäosan, luoden täydellisen tekstuurin ja makukokemuksen. Kokeile tämän perinteisen argentiinalaisen leivonnan valmistus, joka tuo leipomoon maaseudun makuja.
