Quinoa ja avokado patongit Chimichurrin kanssa
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 240 ml keitettyä kvinoaa
- 2 kypsää avokadoa
- 1 ranskalainen patonki
- 60 ml ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- 15 ml sitruunamehua
- 5 ml hienonnettua korianteria
- 5 ml hienonnettua persiljaa
- Suolaa maun mukaan
- Tuore jauhettua mustapippuria maun mukaan
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Kuumenna uuni 180°C:een.
- Sekoita keitetty kvinoa suolalla ja pippurilla.
- Leikkaa avokadot viipaleiksi ja sekoita sitruunamehun kanssa, jotta ne eivät hapetu.
- Avaa patonkiviipaleet ja leikkaa keskelle pieni leikkaus yltäämättä reunaan.
- Kuumenna viipaleita uunissa 5 minuuttia, kunnes ne tulevat kirkkaan ruskeiksi.
- Sekoita kulhossa chimichurriin oliiviöljy, valkosipuli, korianteri, persilja, suola ja pippuri.
- Laita kerros kvinoaa jokaiselle patonkiviipaleelle ja siivu avokadoa päälle.
- Ripottele päälle kotitekoista chimichurria ja tarjoile heti, nauttien tuoreista makujen ja aromien yhdistelmistä.
Täydellinen kuvaus
Nauti tästä herkullisesta ja terveellisestä yhdistelmästä, jossa tuore avokadon kermainen maku ja kvinoan rapea rakenne sulautuvat yhteen patonkien kanssa. Kotitekoinen chimichurri tuo mukaansa rikkaat mausteet, jotka korostavat raaka-aineiden luonnollista mukavuutta. Tämä ateria on ihanaa kevyeksi ateriaksi tai aperitiiviksi kokouksiin, kun haluat nauttia terveellisestä ravinnosta samalla kun yllätyt herkullisilla makujen ja aromien yhdistelmillä. Säilytä avokadot sitruunamehussa estääksesi hapetumisen ja nauti täydellisesti kypsistä patongeista, jotka on kuumennettu juuri oikein.
