Paahdettua tonnikalaa avokadolla
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 200 grammaa tuoretta tonnikalafileetä
- 1 iso avokado viipaloituna
- 100 grammaa keitettyä kvinoaa
- 240 ml keitettyä edamamea
- 1 kurkku ohuiksi viipaleina
- 15 ml raastettua inkivääriä
- 30 ml soijakastiketta
- 15 ml seesamiöljyä
- 1 lime, puristettuna
- Hienonnettu korianteria maun mukaan
- Koristeeksi paahdettuja seesaminsiemeniä
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Kuumenna uuni 200°C:een.
- Voitele tonnikala oliiviöljyllä, ripottele päälle raastettua inkivääriä ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Aseta tonnikala uunipellille ja paista 10-12 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita, rapeita reunoilta ja tuoksuvat herkulliselta ja kypsältä.
- Sekoita isossa kulhossa kvinoa, edamame ja kurkku.
- Lisää kylmäpaahdettu tonnikala, avokado, soijakastike, seesamiöljy ja limen mehu.
- Sekoita varovasti, jotta kaikki ainekset yhdistyvät.
- Tarjoile yksittäisillä lautasilla ja koristele hienonnetulla korianterilla ja paahdetuilla seesaminsiemenillä.
Täydellinen kuvaus
Sukella havaijilaisten makujen juhlaan tämän grillatun tonnikala- ja avokadopoke kulhoon. Grillatun tonnikalan mehukas rakenne yhdistyy kermaiseen avokadoon ja rapeaan quinoaan, kun taas tuore kurkku ja mausteinen inkivääri lisäävät virkistävän vaikutuksen. Soijakastike ja seesamiöljy lisäävät syvyyttä ja vastustamatonta aromia, kun taas korianteri ja paahdetut seesaminsiemenet koristavat tätä eloisaa ja terveellistä ruokaa. Ihanteellinen ravitseva ja herkullinen ateria, joka ilahduttaa aistejasi.
