Quinoa-salaatti avokadolla ja pinaatilla
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 240 ml kvinoaa
- 480 ml vettä
- 1 keskikokoinen avokado kuutioina
- 480 ml babypinaattia
- 1/480 ml kirsikkatomaatteja puolitettuna
- 1/960 ml paahdettuja ja hienonnettuja maapähkinöitä
- 30 ml ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 sitruuna, mehu
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Keitä quinoaa keskikokoisessa kattilassa vedessä keskilämmöllä, kunnes vesi on imeytynyt, noin 15 minuuttia. Anna levätä peitettynä 5 minuuttia ja kuori sitten haarukalla.
- Sekoita suuressa kulhossa keskenään jäähtynyt kvinoa, avokado, pinaatti, kirsikkatomaatit ja maapähkinät.
- Sekoita pienessä kulhossa oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri kastikkeen valmistamiseksi.
- Kaada kastike kvinoa-seoksen päälle ja sekoita varovasti, jotta kaikki ainekset peittyvät.
- Tarjoile heti tai säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.
Täydellinen kuvaus
Löydä eloisa ja eloisa quinoa-salaatti, jossa kermainen avokado sulautuu tuoreen pinaatin hienovaraiseen makuun. Tämä resepti ilahduttaa aisteja paahdettujen maapähkinöiden rapealla ja sitruunamehun happamalla kosketuksella. Tämä salaatti sopii täydellisesti terveelliseen ja tyydyttävään ateriaan, ja se on ihanteellinen niille, jotka etsivät kasvis- tai vegaanivaihtoehtoja. Nauti sen vastakkaisista tekstuureista ja makuista, jotka lupaavat ainutlaatuisen ja virkistävän kulinaarisen kokemuksen.
